Но где действительно эффективна свекла, так это когда дело доходит до спортивных результатов. Свекла исторически имела плохую репутацию из-за высокого содержания сахара, хотя в ней содержится не больше сахара, чем в других корнеплодах.
Люди также упустили из виду тот факт, что в ней много клетчатки, которая противодействует некоторым негативным воздействиям сахара в крови.
Только в 2007 году шведские исследователи обнаружили, что после 3 дней приема добавки нитрата натрия у группы велосипедистов и триатлонистов снизилась потребность в кислороде и повысился уровень нитрата в плазме крови, который является побочным продуктом нитрата.
Затем это привело к дополнительным исследованиям, которые показали, что при постоянном ежедневном потреблении нитратов – либо через свекольный сок, либо через напиток из черной смородины – люди могли заниматься спортом в течение более длительных периодов времени.
И отсюда возрос интерес к свекле и спортивным достижениям. В конце концов, ни для кого не секрет, что спортсмены, независимо от того, новички они или профессионалы, по своей природе конкурентоспособны и всегда ищут способ превзойти своих конкурентов.
Вот несколько причин, по которым свекла улучшает здоровье сердца:
- Свекла увеличивает содержание оксида азота в организме, что приводит к расширению кровеносных сосудов и, следовательно, улучшает кровоток.
- Улучшенный кровоток уменьшает нагрузку на сердце.
- Свекла повышает эффективность работы с кислородом: увеличение кровотока приводит к более быстрому удалению молочной кислоты, основной причины мышечной усталости, а также к более быстрой доставке питательных веществ и кислорода к мышцам.
- Улучшая насыщение мышц кислородом во время тренировки, вы повысите анаэробную производительность мышц как по силе, так и по мощности.
- Свекла повышает выносливость: нитраты, содержащиеся в свекле, рукколе и шпинате, повышают эффективность митохондрий, которые производят энергию на клеточном уровне.
- Это приводит к увеличению времени, необходимого для истощения, а также кардиореспираторной выносливости (насколько хорошо ваше сердце, легкие и мышцы работают вместе в течение определенного периода времени).
- Свекла способствует более быстрому восстановлению: болезненность мышц и боль в суставах после тренировок являются признаками воспаления, которое может замедлить время восстановления, ограничить прирост физической формы и привести к травмам.
Поскольку свекла увеличивает содержание оксида азота, который, в свою очередь, выводит молочную кислоту из организма, ваши мышцы быстрее пополняются питательными веществами и кислородом. Это приведет к более быстрому восстановлению после тренировки.
Свекла также содержит кальций, железо, лютеин, марганец, калий, фосфор, натрий и зеаксантин. Эти питательные вещества важны для здоровья костей и функционируют как электролиты, что также способствует восстановлению после тренировки.
Интересные факты о свекле:
Анализ многочисленных исследований показал, что:
Как мужчины, так и женщины-спортсмены способны поддерживать физические нагрузки на 60-80% дольше при приеме свеклы
Для достижения наилучших результатов свеклу следует принимать примерно за 2,5 часа до мероприятия
Свекла улучшает кардиореспираторную работоспособность, когда спортсмены находятся на больших высотах
Если принимать свеклу не менее 15 дней подряд, даже здоровые взрослые могут увидеть увеличение энергии и кислорода во время физических упражнений.
Свекла обладает детоксицирующими свойствами, которые помогают выводить токсины из организма. Пероральные антисептики оказывают негативное влияние на содержание нитратов в свекле.
Спортсмен, который весит 70 кг, должен потреблять примерно 300 гр в день, чтобы удовлетворить ежедневную потребность в нитратах, чтобы улучшить производительность.
Это очень много свеклы, независимо от того, едите ли вы ее сырой или приготовленной. Оскорбление для травмы заключается в том, что это должно произойти за 2-3 часа до тренировки.
К счастью, есть и другие способы достичь рекомендуемых ежедневных пределов, в том числе пить свекольный сок или принимать добавки, которые включают мощный пунш из свекольного порошка.